Nói đến Hoàng Ty thực khách sẽ nghĩ ngay đến bánh canh Trảng Bàng và bánh tráng phơi sương. Đây là 2 món đặc trưng làm nên tên tuổi của Hoàng Ty nhiều năm nay.
- Bánh canh Trảng Bàng Hoàng Ty là một món ăn được coi là nổi tiếng khá lâu và là một trong những món đặc sản mang đến niềm tự hào Hoàng Ty. Đơn giản chỉ với một tô bánh canh nhưng chứa đựng bao tâm huyết của người làm ra nó. Bánh canh được chế biến từ loại gạo vô cùng đặc biệt: gạo nàng thơm (Chợ Đào )để tạo được sợi bánh canh vừa dai vừa thơm của món gạo quý này. Gạo phải được ngâm thật kỹ đúng với khoảng thời gian nhất định để đảm bảo độ mềm, bước tiếp theo sau khi ngâm gạo xong đem những hạt gạo đó đi xay nhuyễn để lọc lấy những tinh bột vừa mịn và công đoạn cuối cùng để tạo được những sợi bánh canh trắng ngần dai thì phải đem đi hấp cho chín. Bánh canh chín quyện với nước lèo trong vắt được nấu từ xương và thịt heo thật ngọt dịu, kèm theo vài cọng rau quế vị (loại rau rừng vừa thơm và rất tốt cho sức khỏe nhất là chửa được bệnh tiểu đường, bệnh ho,cảm,chống suy nhược cơ thể...), kèm theo một ít tiêu và ớt làm các vị thượng khách cứ nhớ mãi tô bánh canh trảng bàng nóng hổi vừa thổi vừa ăn này.
- Bánh tráng phơi sương Hoàng Ty mang hương vị rất riêng. Theo kinh nghiệm chủ nhà hàng để có món bánh tráng ngon phải dùng gạo mùa, vo sạch ngâm kỹ và thay nước liên tục trong 2 ngày xong đem xay nhuyễn. Bột nước sệt đem tráng lên tấm vải căng kín miệng nồi hấp, đậy kín một phút, bánh chín trải ra phên đem phơi nắng, bánh tráng khô sẽ được nướng qua lửa cho phồng rộp không có vết cháy, sau đó bánh được xếp riêng, đợi đến sáng sớm khi sương bắt đầu rơi nhiều mới đem ra phơi. Người phơi bánh phải thức đợi bánh vừa thấm sương đủ mềm là xếp lại ngay bỏ vào trong bao, lót lá chuối, khi dùng mới xếp ra để giữ bánh luôn mềm.
Mắm nêm sạch được nấu chín cùng với gia vị và thơm xay nhiễn là món nước chấm hiện đang được thực khách yêu thích ở Hoàng Ty. Ngoài ra nước mắm ngon được pha cùng gia vị cũng là loại nước chấm thanh tao vô cùng. Một cuốn bánh tráng phơi sương cuốn với thịt heo hoặc bò luộc và các loại rau trên chấm với mắm nêm hay nước mắm pha mới cảm thấy đủ hương vị cùng rau rừng tự nhiên thì ngon trên cả tuyệt vời.
Ngoài ra nhà hàng Hoàng Ty còn rất nhiều thực đơn phong phú phục vụ cho thực khách sành điệu về ẩm thực.
Trước đây muốn thưởng thức các món ăn của Hoàng Ty, quý khách thường phải đến trực tiếp các cơ sở của nhà hàng nhưng bây giờ khách hàng có thể đặt món online - giao hàng tận nơi trên AppMobile Nha_hang_Hoang_Ty.
Tải ngay Nhà Hàng Hoàng Ty, đang có rất nhiều chương trình ưu khi khách hàng đặt món trên app, hy vọng khách hàng sẽ có những giây phút thưởng thức đồ ăn ngon của Hoàng Ty bên gia đình.
Quý nhà hàng có nhu cầu quảng bá thương hiệu của mình, thiết kế AppMobile theo yêu cầu vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN CHỨNG SỐ AN TOÀN
Mr Mạnh 0963355888
Website:https://www.muonangi.com
Hotline CSKH: (028)-6682-3732
Hotline hỗ trợ: 0919 062 746
Email: manhnh@nws.com.vn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét